Torta di mele sofficissima Le mele restano in superficie perché passano prima nella farina.

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    1. Tira fuori il burro dal frigo almeno mezz’ora prima e taglialo a pezzetti.

 

  1. Monta uova e zucchero con la frusta o le fruste elettriche per 5 minuti buoni.
  2. Aggiungi latte e burro.
  3. Incorpora con una spatola, a poco a poco, farina e lievito setacciati insieme, poi versa
    1. in una teglia dai bordi alti imburrata e infarinata.
    2. Sbuccia le mele e tagliale a fettine.

 

  1. Passa le fettine nella farina e disponile a raggiera sull’impasto.
  2. Cuoci in forno statico già caldo a 180 °C per almeno 30 minuti, finché lo stecchino esce asciutto, poi lascia raffreddare e spolvera di zucchero a velo.
    Tu le mele le infarini sempre, o le appoggi direttamente sull’impasto?
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