Mescola delicatamente con una frusta fino a ottenere un composto uniforme.
Aggiungi quindi il succo di limone, la scorza grattugiata e l’estratto di vaniglia.
Il profumo del limone inizierà immediatamente a sentirsi e darà alla crema una nota fresca e piacevolmente aromatica. 
5. Aggiungere gli ingredienti secchi
Setaccia l’amido di mais insieme al lievito per dolci.
Aggiungili poco alla volta al composto, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.
Infine aggiungi un pizzico di sale.
La consistenza dell’impasto deve essere liscia, cremosa e abbastanza densa, ma ancora facilmente lavorabile con una spatola.
6. Preparare lo stampo
Rivesti il fondo di uno stampo a cerniera da 20-22 cm con carta forno.
Comments