2️⃣ Preparazione del ripieno
🫒 Scaldate olio EVO in padella e soffriggete la cipolla fino a renderla trasparente.
🧄 Aggiungete l’aglio (facoltativo) e la carne macinata, rosolando bene.
🍷 Sfumate con mezzo bicchiere di vino (opzionale), aggiungete la passata di pomodoro e gli aromi.
🍅 Cuocete a fiamma bassa 20-30 minuti fino a ottenere un ragù denso.
⏳ Lasciate intiepidire prima di farcire le crêpes.
3️⃣ Farcitura e assemblaggio
🔥 Preriscaldate il forno a 180°C ventilato.
🥞 Stendete una crêpe e distribuite al centro ripieno e cubetti di mozzarella.
🧀 Piegate i lati verso il centro e arrotolate per ottenere un fagottino compatto.
🍽️ Sistemate le crêpes farcite in una pirofila imburrata.
Formaggi
Comments