naturale — Conferisce al dolce il suo caratteristico sapore agrumato.
150 ml di panna fresca liquida — Rende il composto più arioso, aggiungendo volume e morbidezza alla farcia.
Scorza di limone — Utilizzataper la decorazione e per esaltare l’aroma agrumato.
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Preparazione
Fase 1: Preparare la base di biscotti.
Sbriciolare finemente i biscotti e mescolarli con il burro fuso fino a ottenere un composto sabbioso.
Fase 2: Formare la base
Trasferire il composto in uno stampo per crostate e pressare bene. Riporre in frigorifero per 20 minuti affinché si compatti.
Fase 3: Preparare la crema al formaggio.
Lavorare il formaggio cremoso fino a renderlo liscio, aggiungere lo zucchero e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Fase 4: Preparare lagelatina.
Mettere in ammollo la gelatina in 70 ml di acqua per 15 minuti. Scaldare delicatamente il latte (senza farlo bollire), aggiungere la gelatina ammollata e mescolare fino a completo scioglimento.
Fase
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